Київська область завдяки родючості її грунтів входить у п’ятірку, а іноді у трійку, найбільш врожайних регіонів України по картоплі. Тут її збирають близько півтора мільйони тон щороку.
Помірний клімат Київщини забезпечує достатню вологу ґрунту та потрібну температуру для врожайності різних сортів картоплі. Місцеві фермери та дрібні приватні господарства цього регіону надають перевагу тому, чи іншому сорту в залежності від періоду дозрівання, стійкості, врожайності та індивідуально по смаку. Стабільний врожай дають сорти, адаптовані під клімат Полісся та Лісостепу, до якого відноситься регіон Київщина. Ось найбільш популярні з них.
РІВ’ЄРА
Цей голландський сорт картоплі відноситься до ранніх, швидкість дозрівання плодів 40-50 днів, що робить його дуже популярним серед аграріїв. Вирощують Рів’єру і в малих господарствах, і на великих територіях через стійкість сорту до мінливої весняної погоди. Плоди Рів’єри овальної форми, жовтого кольору та гарні на смак.
БЕЛА РОСА, або ж БІЛА ТРОЯНДА.
Ще одним популярним раннім сортом картоплі на Київщині є Беллароза. Цей сорт німецької селекції стійкий до захворювань, добре зберігається та дозріває за 50-60 днів. Ще одним плюсом для господарів є його висока врожайність. Бульби цього сорту картоплі мають кругло-овальну форму з рожевою шкіркою. Смакові якості її відмінні, добре вариться, не втрачаючи форми та підходить для смаження.
РЕД СКАРЛЕТТ
Останнім часом стрімко росте популярність голландського сорту Ред Скарлетт. Він витривалий до засухи та до багатьох захворювань, має високу врожайність, гарні смакові якості та привабливий на вигляд. Термін дозрівання складає 70-80 днів з моменту посадки. Бульби цього сорту великі за розміром, мають овальну форму та червону гладку шкірку. Стійкість до потемніння під час приготування робить картоплю Ред Скарлетт привабливою та затребуваною серед споживачів.
СЛОВ’ЯНКА
До популярних середньостиглих сортів картоплі Київщини відноситься український сорт Слов’янка. На це вплинула висока здатність до зберігання (аж до 95 відсотків) у зимовий період, адаптованість до різних видів грунтів і літньої спеки та відмінні смакові якості. Фермери також цінують Слов‘янку за високу врожайність. Термін дозрівання бульб складає 110-120 днів. На зовнішній вигляд плоди мають овальну та видовжену форму, рожево-фіолетову шкірку світлого відтінку та кремову текстуру м’якоті. Сорт Слов’янка високо цінується серед споживачів за те, що вона не розварюється та не темніє при приготуванні. Ця картопля універсальна як для варіння, так і для смаження.
ПІКАССО
В народі цю картоплю називають «панська», або «циганка». Це ще один популярний сорт картоплі у Київському регіоні. Відноситься Пікассо до середньо пізнього високоврожайного сорту голландської селекції. Термін дозрівання плодів складає 105-120 діб. Це оптимальний варіант картоплі для тривалого зберігання на зиму, адже, як і Слов’янка, він зберігає 95 відсотків врожаю до весни, не втрачаючи ні своїх смакових якостей, ні зовнішнього вигляду. Саме ця якість сорту Пікассо забезпечила йому високу популярність як серед фермерів, так і серед споживачів. Його бульби мають світлий колір шкірки жовтого відтінку з рожевими плямами біля вічок. Використовують у приготуванні різноманітних страв, так як картопля сорту Пікассо не темніє і зберігає форму при термічній обробці.
Ми описали п’ять найбільш популярних сортів картоплі Київського регіону. А яку обирати Вам для посадки – вирішуйте самі, зважаючи на періоди дозрівання, на тривалість зберігання та індивідуально за смаком. Клімат Київщини дозволяє вирощувати усі перераховані вище сорти, досягаючи їх високої врожайності.