Коли хочеться шоколаду, можна просто піти в найближчий магазин та купити будь-який. А як щодо того, аби побачити процес приготування шоколаду та навіть взяти в цьому участь? В Києві є не одна майстерня шоколаду, де можна ознайомитись із усіма деталями виготовлення продукції, взяти участь в майстер-класі та скуштувати крафтові товари.
Київщина.Інфо розповідає де знаходяться такі майстерні в Києві, як обрати майстер-клас для себе або дитина, які ціна на послуги та що потрібно знати перед записом.
Що таке майстерня шоколаду і чим цікава для сімей
Майстерня шоколаду – це інтерактивний вид дозвілля для дітей та дорослих. Зазвичай майстерні поєднують в собі кондитерську, кав’ярню та кулінарну студію. Тобто відвідувачі можуть не лише придбати крафтові товари на полицях, а й зануритись в процесс приготування під керівництвом шоколатьє.
Основна особливість майже всіх майстерень шоколаду в Києві в тому, що вони проводять майстер-класи. Під час них учасники дізнаються історію створення шоколаду та знайомляться з його видами, опановують основи темпурування, виготовляють цукерки або шоколадки по особливому рецепту, декорують та пакують свою продукцію.
Це ідеальний формат для проведення часу з сім’єю, бо:
- це спільне проведення часу за однією справою;
- це розвиток уяви та моторики у дітей;
- це безпечний, цікавий та цілком зрозумілий процес;
- це гарантовано гарний та їстівний результат.
Шоколадний майстер-клас може стати також чудовим подарунком близьким та друзям.
Огляд локацій майстерень шоколаду в Києві
Найпопулярніше місце, де проводяться шоколадні майстеркласи та продається крафтова продукція – це Львівська майстерня шоколаду. В столиці є декілька закладів мережі: вул. Антоновича 45, бульвар Тараса Шевченка 36, вул. І. Мазепи 1, вул. Полярна 20Д.
Проте це не єдині заклади, де можна познайомитись із мистецтвом створення шоколаду:
- Арт-студія Craftoroom. Це не майстерня шоколаду, а студія, яка займається майстер-класами. Тут можна замовити виїзний або ж студійний варіант. Майстер-клас із шоколадних цукерок триває 60–90 хвилин і підходить для дітей від 8 років та дорослих. Ціна залежить від кількості людей та вибраного майстер-класу. Цю інформацію можна уточнити на сайті або по телефону.
- Кулінарна школа «CookerySchool». Ця школа також спеціалізується не лише на шоколаді, проте і він «входить до меню». В школі можна замовити любительські та професійні майстер-класи, а також є можливість відвідувати навчальні класи. Орієнтована вартість 2 600 грн / особа за повноцінний одноденний практичний курс із виготовлення цукерок та темпурування.
- Локальні бутики крафтового шоколаду. В Києві на Подолі та Печерську є декілька маленьких цукерень, наприклад, «Caramel». Вони також час від часу організовують майстер-класи, проте не по виготовленю шоколаду, а по створенню цукерок. Вартість зазвичай нижча – від 600 грн
Як обрати майстер-клас для дитини чи компанії
При виборі майстер-класу варто орієнтуватись на декілька характеристик:
- Вік. Дорослі та діти потребують різного рівня складності. До того ж є заклади, які мають певні вікові обмеження. На це варто звернути увагу в першу чергу. Якщо буде велика компанія дітей, варто знати вік кожного.
- Тривалість. Якщо дорослий може насолоджуватись навчанням та приготуванням 60-90 хв, то дитині надто довгий процес буде нудний. Краще обирати більш швидкі варіанти на 20-30 хв.
- Формат майстер-класу. Можна обирати приватні або загальні презентації. Приватні підійдуть для великої компанії, де сторонні люди будуть просто заважати.
- Програма майстер-класу. Варто відразу дізнатись, що саме буде готуватись, що потрібно мати з собою, що входить у вартість та що в результаті можна буде забрати із собою.
- Вартість. Не менш важливий нюанс – ціна. Вона може значно відрізнятись в залежності від кількості людей, вибраної локації чи програми.
Львівська майстерня шоколаду в Києві: що варто знати
«Львівська майстерня шоколаду» в Києві — це відома мережа закладів, що поєднує в собі галицьку кав’ярню-кондитерську, магазин солодощів та простір для проведення майстар-класів. Більшість людей знають та часто бувають у цих закладах, аби просто випити кави та з’їсти щось смачне. А от про майстер-класи знають не всі. Тому поговоримо про це детальніше.
Майстер-класи проводяться на всіх локаціях. Формат проведення:
- Учасники надягають фартухи та кухарські ковпаки.
- Професійний шоколатьє знайомить гостей з історією шоколаду та основами темперування.
- Кожен учасник самостійно створює свої солодощі: озмальовує шоколадні фігурки або розливає шоколад у форми, обирає начинки, горіхи, сухофрукти та цукровий декор.
- Готові вироби охолоджуються, пакуються у подарункове пакування, і їх забирають із собою разом із сертифікатом майстра.
Вікові обмеження в Львівській майстерні шоколаду – від 3 років, проте рекомендовано приводити з 5. Для таких діток є найпрстіша програма з легкими рецептами. Діти від 7 років та підлітки можуть створювати складніші десерти. Для дорослих це може бути гарним варіантом провести вечір з друзями або коханою людиною.
Вартість від 1250 грн за людину. Ціна на групові майстер-класи залежить від кількості людей та складносі.
Питання та відповіді
Вартість від 1250 грн за особу.
Офіційно в 2027 році Всесвітній день шоколаду випадає на 11 липня, а також неофіційно відзначається 7 липня
Це мережа кондитерських, в яких можна випити кави, відвідати майстер-клас та зануритись в галицьку атмосферу. Мережа працює вже 15 років та має безліч закладів по Україні.
Львівська майстерня шоколаду, Арт-студія Craftoroom, Кулінарна школа «CookerySchool».
Усі путівники: Відпочинок із дітьми
